原料：肉末、馬蹄、雞蛋 做法： 肉末再用肉捶拍打均勻，加馬蹄丁、鹽、料酒、胡椒粉、雞清、少許醬油、少許鮑汁、水澱粉等一起順一個方面攪拌，直到可以拉絲為止，做成丸子狀備用。 雞蛋下鍋攤成雞蛋薄餅，切成細絲（嘻嘻，天氣冷手凍，偶切成了粗絲），

材料：荷蘭豆 調料：蒜，鹽，澱粉，水，色拉油 做法：炒鍋放油，燒熱後，放一半蒜蓉煸香，下入荷蘭豆翻炒一會兒，放鹽和另外一半蒜蓉，繼續翻炒，出鍋前用水澱粉勾芡即可，整個過程不要兩分鐘：）

買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 1、酒烹海螺 材料 ： 小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 調味料 ： 米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 成品 做法 ： 一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒

　　蘋果銀耳瘦肉湯是一道清潤甜美的湯品，適合冬天飲用以達到滋陰潤燥、補益氣血、養顏瘦身的食療效果。湯中的蘋果能生津除煩、開胃和脾，銀耳有養顏潤膚之效，紅棗能補血益氣，瘦肉則能滋養臟腑、潤膚補氣…… 　　烹製材料(四人份)　　材料：瘦肉(182克)、蘋果2只)、紅

因為作臘雞腿拼盤需要一條雞腿而做了白斬雞， 索性將剩餘的雞肉用我那泡了兩年的人參藥酒做醉雞。這酒的味道清香甘甜，沒有傳統藥酒的苦澀味，非常適合做醉雞。泡酒的藥材用鮮人參，五加皮，白芪，甘草，枸杞，紅棗，檸檬，冰糖等。。。 雞一隻打理乾淨，放進加了蔥/

準備材料: 白糖一勺(可用冰糖代替),八角, 茴香, 桂皮,薑片, 蒜仁, 干紅椒, 鹽,雞精,花椒(我平常都不放花椒的, 昨天做時鬼迷心竅放了一些,結果發現做出來太辣了,不喜歡太辣的朋友不要放啊)豬手一個半, 豬肚一個. 製作步驟: 1.做前將豬手和豬肚都燒開水除掉浮沫,

主料:茄子300克，素雞75克 副料:青椒絲少許，四川豆瓣辣醬少許 製作方法: 一、茄子洗淨切2寸左右的段 二、將素食的半邊素雞切細絲 三、青椒洗淨切絲 四、起鍋，鍋中放油，待油溫6成左右，將茄子放入過油，然後倒出瀝干油 五、另起鍋，鍋中加入少許

　　準備材料：全雞腿2——3只（數量根據自家喜好來定）、姜一塊、干辣椒4——5枚、香葉兩片 調料：李錦記滷水汁 製作方法： 1、鍋內燒水，雞腿一起隨水煮至水開後片刻，撈出雞腿，洗淨浮沫；（此過程10分鐘左右） 2、姜切片待用，取一小碗，倒出一碗滷水汁，倒

原料：雞胸肉，銀耳，泡菜 配料：鹽，料酒，澱粉，鹽，香油 步驟： 1，雞胸肉切絲，用少許料酒、澱粉水、鹽抓勻，醃15分鐘。銀耳泡發後，切絲。 2，泡菜切絲，泡菜湯不要扔掉！！！ 3，鍋燒熱，倒少許油，下肉絲炒開。 4，肉絲稍微變色後，放入銀耳。

巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。 帶魚去髒：如果帶魚很髒，用自來水洗不乾淨，不妨用淘米水擦洗，這樣，手不會被沾污，又可以將魚洗得很乾淨。 帶魚除腥：把帶魚放入

　　作為唾手可得的美容水果，檸檬受到越來越多時尚女孩的關注。其蘊含的檸檬酸成分不但能防止和消除色素在皮膚內的沉著，而且能軟化皮膚的角質層，令肌膚變得白淨有光澤。對於渴望好肌膚的你而言，每週享受幾次檸檬美食，絕對是盛夏裡淨白肌膚的省心之舉。 美味可口檸檬

　　鮮橙的果肉酸甜適度，富含維生素C，常食有行氣化痰、健脾溫胃和美白潤膚等功效。簡單易做的炒飯是小婕的最愛，雖然炒飯好吃香噴噴，但其油份較多，吃多熱氣，還容易長痘痘。因此，小婕在米飯中加入橙汁一同拌炒，就算多吃也不怕油膩和上火。 成品　　烹製材料（兩人份

材料：東北酸菜，豬裡脊肉，粉絲，姜、蔥 調味料：醬油、糖、雞精 做法： 一、酸菜洗淨切絲；豬裡脊肉洗淨切絲，粉絲泡發改小段，姜切片，蔥切段 二、將切好絲的裡脊肉用醬油，糖醃十分鐘 三、鍋內熱油，八成熱時，下薑片、蔥段，爆香，入裡脊肉爆炒，然

主料：秈米粉（排米粉）200克 輔料：雞肉10克,白蘿蔔3克,紅蘿蔔3克,韭菜3克,木耳(水發),2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,雞蛋10克,芝麻1克,花生仁（炒）1克, 調料：甜醬油3克,醬油3克,花椒油1克,辣椒油2克,蔥汁2克,薑汁2克,醋2克,味精1克,芥末1克,香油1克 做法

　　玉米蘿蔔排骨湯清淡可口，營養豐富，在這樣的天氣喝喝也是不錯的選擇。 　　原料：　　主料： 排骨300克，胡蘿蔔300克，玉米2根。 　　輔料： 生薑1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。 　　製法：　　1.胡蘿蔔削皮，洗淨切小塊；玉米洗淨切小塊；生薑洗淨拍松。 　　2.