絲瓜富含維生素C，夏天常食既有涼血解毒之功，又有美白祛斑之效。絲瓜多用來清蒸、拌炒或煮湯，秀春卻認為用絲瓜做煎餅，其美味更勝一籌，雖然煎餅是用油煎制而成，但清爽的絲瓜起到了消脂解膩的作用，就算吃多也不膩口。 　　烹製材料 (三人份) 　　材料：絲瓜(1/2條)

餅皮材料：低粉100克、轉化糖槳75ML、食用油30ML、鹽少許、筧水半小勺。（用中號按壓式月餅模，可以做9個月餅） 餡料：椒鹽芝麻餡、蓮子餡，是自己做的。（餅皮：餡=4：6）用不完的餡料放冰箱保存，時間不能太久，最好計算好了做。 椒鹽芝麻餡料做法：白芝麻用

想要鮮奶油薄餅好吃鮮奶油很重要，這(Shinerosd欣融植脂奶油)牌子鮮奶油很好吃。植脂奶油使用方便、發泡性能好、穩定性強、奶香味足、不含膽固醇，逐漸取代了傳統的動物脂鮮奶油。烘焙食品原料中植脂鮮奶油已成為糕點品種中的姣姣者。 這道薄餅若煎久一點外皮也會變得較脆

A 派皮做法： 派皮材料：奶油 80g、鹽 1/2小匙、糖粉 30g、水 20g、低筋麵粉 130g(6寸派份量) 1. 將黃油先切成小丁，和麵粉和勻，然後將所有派皮材料都加入，用手抓成團。 B 蘋果餡做法： 餡料材料：奶油 40g、蘋果 350g、細砂糖 90g、

第1步：製作鮮奶蛋糕胚 　　材料：麵粉100克、干酵母5克、黃油45克、白砂糖30克、雞蛋2個、鮮奶100毫升。 做法： 　　1.黃油隔水化開，加糖順同一方向從黃色打到乳白色。 　　2.雞蛋打好後，分四到六次加入步驟1中打勻，要不然黃油、雞蛋會分離起團兒。 　

芋頭可蒸煮，也可油炸，以其入菜做法多樣，但用芋頭做成的夾心餅，你絕對沒吃過，因為它可是廣西美女叮噹的私房菜。叮噹還稱，廣西盛產荔浦芋頭，它具有肉質細膩、口感粉滑等特點，是芋頭中的上品，也是香芋夾心餅必不可少的主料。 烹製材料(五人份)

方子來自孟老師。 孟老師的這個土司用了一個特別的模型。愛和自由姐姐做的非常好，是一模一樣啊。。 我沒有這個模型，所以我用土司模。雖然形狀不像，口味上還是一樣的，呵呵 原料 高筋粉180克，白糖20克，酵母3克，鹽1克，奶粉20克，水110克，黃油15克 內餡：黃油30克，

廣州的雨季剛過，炎炎夏日隨即殺到，在高溫酷暑之下，人們出汗過多，導致食慾不振、胃口不佳，甚至容易引發中暑。Alisa說，夏天多吃清爽的沙律和涼性的食物，可以起到生津止渴、清熱消暑和開胃增食慾的作用，而她做的五彩雞肉沙律熱量極低，不僅清爽酸甜又解膩

材料 ： 蟹一隻（蒸熟拆肉），冷飯，蛋兩個打散，青豆仁，枸杞子泡軟，鹽，味精。 做法 ： 冷飯/青豆仁/枸杞子加入蛋液裡拌均，加鹽/味精調味，醃泡15分鐘； 三大匙油燒熱，倒入所有材料以中火翻炒至飯粒干身即可。 01 02 03 04 05 06

煎好的大餅

昨天看到靈兒姐姐的蘋果派,心裡有點癢癢的,於是也動手吧 材料是很簡單的,但真正操作起來卻困難重重, 麵包遠比我想像中的要難處理,邊緣怎麼也壓不實 但還好最後的賣相還不錯!!!開心.......這次用的奶油煎,雖然香,但是很容易糊.所以下次可以嘗試用清油 那個自製冰激凌真的超

8月8日就奧運會開啦，最好的享受就更系一邊飲茶，一邊吃點心，一邊看奧運啦！所以要提前做些點心來做儲備糧。家裡有未用完的綠茶粉，又有塊豬頸肉，就做綠茶叉燒包啦。哈哈。 看到圓豬豬的包點做得甘成功，所以照他的方子，再加點綠茶粉做包子的皮，叉燒做法請參照

七夕甜品 七夕甜品 七夕甜品 七夕甜品 七夕甜品 七夕甜品 七夕甜品 這兩天都在想七夕該做什麼樣的蛋糕。每次跟LG有關的節日，我都會做些古靈精怪的東西，想像力創作力無限啊，呵呵！因為唯有他，就算我做失敗了，也不會有什麼意見的。誰叫他是最好的小白鼠

本來想做個5色的蛋糕卷~ 5色代表奧運五環~ 卷在一起代表北京奧運圓滿成功~ 想的挺好的吧， 可是因為沒有藍色的色素， 基本上也調不出來， 實驗之後還是不理想， 就退而求其次的做了個3色的~ 我心急想趁著天亮照相， 切的早了，蛋糕卷也開裂了， 呃。。奧運精神。。參與第

鮮嫩的草莓，清爽的黃桃，絲滑的奶油~甜美的草莓芝士蛋糕，怎麼不愛它！勤勞的MM快快動起手來吧！ 細節 全景 　 　　原料： 　　芝士—250g 　　檸檬—1/2個(只要皮和汁) 　　鮮奶油—200ml 　　糖粉—50g 　　牛奶—100m