印度本地的甜品可謂品種繁多，但一般都偏甜。有一種叫Rasgullas的甜品在印度很有名，似乎也很受歡迎，它是一種乳白色的球狀物，樣子看起來就像一個糯米球，用調羹壓了壓能感覺到外表的滑膩和彈性，是用奶皮、糖漿、發酵粉等做成，飽含糖水，吃起來幾乎每一口咬下去都能

奶茶自有其魅力，如果有閒的時候是否很手癢想自己也沖一杯奶茶呢？不過港式奶茶的茶葉勾兌較為煩瑣，這次就先請快樂小熊的水吧師傅教大家做杯簡單的台式奶茶吧。 材料：珍珠10到15克，阿薩姆紅茶葉（如果想方便的就選立頓吧）1克，水50克，奶精、果糖、焦糖隨意（如果貪

當玫瑰遭逢浪漫會滋生愛情，當白天遭逢黑夜會變成永恆，當美食遭逢藝術時，又會碰撞出怎樣的火花？普通的甜品在不普通的藝術家的手裡，就變成了一件件令人愛不釋手、不忍食之的藝術品。 賞心悅目的美食盛宴，像藝術品一樣，既能吃又能觀賞，有誰能不為之動情。 芒

新年，濃情蜜意的巧克力是浪漫的節日禮物，在喜慶的日子裡為您傳遞對親情、友情、愛情的甜蜜感受和美好祝福。由於美味和健康的價值被揭示，巧克力的魅力與日俱增。由於巧克力被人們賦予了濃厚的感情色彩，並且它融合了香、甜、苦、澀和濃郁的口感，使每一位享用者在不同時

在正餐之外品嚐各式小點心的時候，吃得太多太雜，會影響正餐飲食，其實只要在吃點心的同時配上相應的茶，就能化解掉煩惱，更好地品出點心的美味。 乾果配龍井 乾果配龍井 乾果缺乏水分，吃多了之後容易使人口渴、發膩；龍井入口清香、茶性清淡，不僅解渴還能消脂去

一方面趕上王家衛的《藍莓之夜》上映，另一方面鮮草莓亦是堆滿了大部分水果店的前沿位置，我們也許可以宣稱這個時候為“草莓季節”。也許無需我再陳列它的維生素含量以及美容食品單上的排名，你家裡早已擺滿了這種應季水果；如果能學會如何更漂亮地吃它，才算是

很多人喝咖啡時心中總是擔心會因此而發胖，可咖啡的美味又實在是難以割捨，所以總是希望能找到既美味，又不易引起肥胖的咖啡，這裡介紹幾種常見咖啡的各種指數以供參考。 ◆ 意大利咖啡： 一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也

配料： 低粉200G，黃油100G，白糖150G，2個雞蛋，酸奶100G，泡打粉10G 做法： 1、打發黃油 2、加入白糖繼續打發 3、打入雞蛋拌勻 4、加入酸奶拌勻 5、篩入低粉及泡打粉 6、用橡皮刀將麵糊拌勻，表面撒些芝麻 7、倒入8寸

既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！ 西米奶茶 原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

南北杏會雙雪 南北杏會雙雪 材料：雪梨半個，雪耳半朵，南北杏各3~4粒，冰糖適量。 做法： 1、雪梨洗淨，去皮去芯，切成兩半；南北杏略洗浸；雪耳洗淨後浸軟，去蒂，撕成兩半。 2、雪梨、雪耳、南北杏、冰糖同放入燉盅內，加入適量的涼開水，隔水燉1小時30分鐘即可。

可可漿 將可可豆碎粒（中央部分）研磨成平滑的液體狀態而產生。可可漿然後可以冷卻鑄模成塊狀，也就是未增甜的烘烤巧克力。液體和塊包含大約百分之五十三的可可脂。 半甜（苦中帶甜）巧克力 加入了增甜劑和可可脂的可可漿，即黑巧克力。但按政府標準，它必須含至

我是一個喜歡吃蛋糕及喜歡DIY蛋糕的狂熱分子，至於為什麼結下蛋糕之緣，我想可能是因為小時候喜歡跟著爸爸屁股和麵粉玩開始吧。小時候家裡貧窮，所以大部分吃的都是自己DIY的，我爸最厲害就是包包子。後來長大了，和麵粉的技能就只可以擺放在週末閒情時和朋友分享DIY蛋糕的

草莓，紅艷艷的色澤、心形的外貌、酸甜的滋味，是許多充滿浪漫情懷的少女們的所愛。草莓，又被音譯為“士多啤梨”，最適宜和奶油、鮮奶等奶製品共食。經過低溫儲藏後的草莓更是香甜、可口，還很糯、很軟。今天，就一起來學做幾道冷“美莓”，讓自己成