四款點心與茶絕妙搭配(圖)

在正餐之外品嚐各式小點心的時候，吃得太多太雜，會影響正餐飲食，其實只要在吃點心的同時配上相應的茶，就能化解掉煩惱，更好地品出點心的美味。

乾果配龍井 乾果配龍井

乾果缺乏水分，吃多了之後容易使人口渴、發膩；龍井入口清香、茶性清淡，不僅解渴還能消脂去膩。

球糕：球糕是流行於東南亞和中國沿海地區的春節點心。原料包括：雞蛋、麵粉、蜂蜜。口感香脆、散發著濃濃的蛋香。因為球糕是用烤箱烘烤而成，因此缺乏水分，入口較干。吃多後容易使人口渴、發膩。

龍井：龍井屬炒青綠茶，入口清香優雅，茶性清淡且能解渴。品完一些口感乾爽的點心，比如杏仁、核桃酥後，可以喝一些龍井茶，能消脂解膩，口感清爽。

龍井：茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，綠黃色，手感光滑，搭配紅頂壺。

Tips

由於綠茶性寒，一般不提倡在冬季大量飲用。但是如今的冬季都在空調房、暖氣屋中度過，脾胃沒有那麼敏感，適當飲用也是有利無害的。

鹹辣配鳳凰單樅 鹹辣配鳳凰單樅(cōng)

口感較重的點心有很好的解饞效果，能給味蕾最直接的刺激。搭配特色烏龍茶——鳳凰單樅，可以去除口中難受的辛香氣，解辣去鹹。

順果：順果是典型的潮州家庭小吃。口感較重，餡料中有海米、涼薯。還用胡椒粉、洋蔥、香菜等辛辣調料作為陪襯。上桌時搭配甜醬油和辣椒醬作為蘸料。口感鹹辣、鮮香。

鳳凰單樅：鳳凰單樅產於廣東潮州。 有“形美，香郁，味甘”之譽。入口有獨特的清香，茶湯澄黃清澈，味道醇厚，香味持久、耐泡，入口稍覺苦澀，回味甘甜。 鳳凰單樅既有巖茶的砂石氣，又有天然的花香味，無論是典型的蘭花香還是淡淡的荔枝芬芳，都能幫助口腔清除異味、化解辛辣。