味賞：蛋糕花優雅綻放

甜品對於女孩子的吸引力絲毫不亞於服裝，見到造型可愛又美味的小蛋糕，總是不自覺地想要嘗試一下。不過花哨的蛋糕也許用了過多的人工色素，香味濃郁的也許加了香精，這也讓很多講究健康的時尚女孩子們望而卻步。記者最近發現城中幾間餐廳的蛋糕很受白領女性歡迎，因為它們健康得來又不失可愛，這些蛋糕新品讓人愛不釋手。

選最好的原料，做最好的品質，是白天鵝酒店的大廚們一直秉承的宗旨。為了製作出最正宗美味的蛋糕，他們在原料選用上較多地採用了國外的材料：進口的麵粉、基本不含添加劑的植物油和保證蛋糕香滑的高純度奶油。在這裡，色素是基本被禁用的，食品的顏色由新鮮水果等天然色彩提供，從而從各方面保證了食物的健康、美味。

原料進口精緻美味

黑森林蛋糕 把雞蛋、糖、麵粉、可可粉混成蛋糕漿，放入烤爐烤製成黑森林麵包。切片，將忌廉均勻塗在上邊，中間放上美國車厘子，一層一層小心地砌起來，然後在最上層塗上薄薄的忌廉，粘上比利時巧克力碎，這樣一個層次分明的黑森林蛋糕就完成了。比利時巧克力的濃郁讓你唇齒留香，忌廉與巧克力的搭配更好地突出了蛋糕的味道。