原料：花生仁40g 蝦仁40g 紅椒40g 黃椒40g 大蔥30g 調料：鹽2g 味精1g 紹酒3g 怎麼做： 1、花生仁從袋中取出備用（我用滴花生有點潮了，用微波爐叮一分鐘），黃椒、紅椒洗淨切成小塊，大蔥洗淨取上部切成1cm寬滴小段，剔除蝦仁中滴蝦線。 2、鍋中入

原料：茄子3個，肉末。 步驟1：茄子洗淨，對半切開，然後在切成切幾刀。 步驟2：子放入油鍋裡炸3到4分鐘，炸然後後撈起。第二遍炸把鍋中滴油燒熱，裡面滴水分燒掉，燒到油不冒沫泡為止，然後再次倒入茄子，這時候可以看見油翻滾滴很厲害。這步其實很重要，第二遍炸

烹製材料(三人份)　　材料：特級肋排(500克)、青椒(1只)、紅椒(1只)、姜(3片)　　醃料：海天鐵強化金標生抽王(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)、生粉(2湯匙)　　調料：油(2湯匙)、山西陳醋(4湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(3湯匙)、白糖(2湯匙)、米酒(1

　　烹製材料(一人份)　　材料：雞蛋(2只)、鮮基圍蝦(5只)、鮮香菇(1朵)　　調料：鹽(1/4湯匙)、白糖(1/4湯匙)、米酒(1/2湯匙)　　蝦仁茶碗蒸，就是日式雞蛋羹，是一道日本傳統風味小吃。做茶碗蒸時，除了將蝦仁、香菇與蛋液同蒸外，還可放入魚子、蛤蜊、干貝、蟹肉、魚肉等

原料:豬子排 怎麼做: 1、先將豬子排在開水裡汆一下，去除血污後撈出 2、熱油鍋炒糖色,放白糖炒至變色,放入子排翻上色 3、再加入料酒,醬油.適量清開水,大火開小火燉,至子排酥香湯汁濃稠,色澤紅亮,再加入香醋稍翻炒入味,即可盛盤上桌 特點:色澤紅亮 酸甜

材料（家裡滴紫砂鍋小，一次最多三人份）： 1、雞翅四根，糯米適量。 2、生薑，色拉油，少量鹽、胡椒、澱粉、雞精、生抽。 怎麼做： 1、雞翅用鹽、胡椒、澱粉、雞精、生抽拌勻，靜置一刻鐘入味；糯米用溫水浸泡；姜切片。 2、鍋內放油，七成熱時放入生薑

材料：炒麵2兩、花蛤10只、小黃瓜半支、胡蘿蔔半支、洋蔥半個 香料：蔥姜蒜粒、香菜碎、干辣椒碎、迷跌香葉 其它調料：蒸魚豆豉、豆瓣醬少量、鹽、味精、五香粉、白芝麻、油 製作方法： 1、熱鍋入油，油熱加入干辣椒碎、姜蒜粒、蔥白碎、迷跌香葉爆香，再入

材料：紅豆(1碗)、米(1碗)、水 烹製方法(六人份) 1、把紅豆(先用冷水泡一晚)洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，熄火打開鍋蓋攤涼半小時。 2、將米洗淨，連同紅豆和煮紅豆水一起倒入電飯煲中，攪拌均勻。 3、往鍋中倒入水，將手掌放在紅豆和米上，水量以沒過五指為

1、低糖低油核桃巧克力餅乾材料：麵粉120克，雞蛋2個，可可粉20克，黑巧克力100克，核桃仁60克，鹽2克，黃油10克，白糖20克，蘇打2克。 2、雞蛋、可可粉、鹽拌均勻； 3、篩入麵粉、白糖、蘇打粉，加黃油、核桃仁拌勻； 4、用勺子攤成小圓餅，剛好可以做12個2寸

原料：杏鮑菇400克、酸鹹菜100克、青紅椒共50克、干辣椒10克、薑片5克、芹菜5克 製作方法 (1) 杏鮑菇400克洗淨,放入鍋中加水煮熟,冷卻後切片備用。 (2) 首先將青紅椒改刀成菱形塊。 (3) 將酸鹹菜100克改刀成菱形塊。 (4) 干辣椒 (10克)用剪刀剪成段 (5

　　烹製材料(三人份)　　材料：烏冬面(2包，400克)、五花肉(170克)、馬蹄(5只)、紅蘿蔔(1/2根)、干香菇(1朵)、韓國泡菜(100克)、嫩豆腐(1塊)、蔥絲(1/2湯匙)　　調料：油(3湯匙)、味噌(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、鹽(1湯匙)、米酒(1湯匙) 1：洗淨五花肉，切成

　　培根，就是煙熏過滴五花肉片，是將五花肉塗抹香料及海鹽再經自然風乾製成，培根滴油脂分佈均勻，滑而不膩，鹹度適中，風味十足。Sherry說，培根可生吃作冷盤，還可以燉湯、炒菜、煮意粉或做烤肉串，而她最喜歡將其與四季豆同炒，吃時清甜滴四季豆將培根襯托得更加鮮美。

材料：蟶子 洋蔥 配料：薑末　干辣椒　豆豉　辣椒油　鹽　雞精　料酒　 怎麼做： 1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝干。 2、將蟶子肉去雜物洗淨,焯水，洋蔥切絲。 3、鍋內入油，油熱煸炒姜、干辣椒、豆豉、辣椒油出香味，倒入蟶子、洋蔥

材料：三黃雞半隻　土豆兩個　（兩人份兒） 配料：蔥　干紅辣椒　花椒　大料　香葉　料酒　老抽　糖　鹽　雞精 怎麼做： 1、雞和土豆斬塊。 2、鍋內放油開大火，七成熱時，加蔥、干紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香後加入三黃雞、土豆，翻炒幾下，要均勻。