美食DIY 堅果彩燴[圖]

原料：花生仁40g 蝦仁40g 紅椒40g 黃椒40g 大蔥30g

調料：鹽2g 味精1g 紹酒3g

怎麼做：

1、花生仁從袋中取出備用（我用滴花生有點潮了，用微波爐叮一分鐘），黃椒、紅椒洗淨切成小塊，大蔥洗淨取上部切成1cm寬滴小段，剔除蝦仁中滴蝦線。

2、鍋中入油至五成熱，放入大蔥段、紅椒、黃椒爆香，隨後放入蝦仁，加鹽、味精、紹酒，翻炒片刻。

3、最後放入花生仁，與鍋中蔬菜攪動均勻即可。