材料：茯苓(研末)30克，薏仁30克，山藥50克，粳米100克。 　　製作：先將粳米、薏仁、山藥加水適量，煮至半熟，放入茯苓粉，和勻後煮熟，空腹服用。 　　濕為陰邪，容易郁而化熱，出現濕熱證的症狀，如脘腹痞悶、口苦口黏、口渴但不欲飲，此時則要採用一些清熱利濕的食

類別： 養顏美容調理 春季養生調理 產後恢復調理 氣血雙補調理 高血壓調理 主料： 粳米 100克 輔料： 木耳(干) 15克 棗（干） 8克 調料： 冰糖 10克 各適量 1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水

菜品： 三色雜燴粥 工藝： 煮 口味： 清香味 類別： 快餐/主食 青少年食譜 營養不良調理 家常菜 主料： 米飯(蒸) 200克 輔料： 番茄 50克 洋蔥 20克 雞肉 50克 青椒 50克 調料： 醬

軟蟳粥 “軟蟳粥”為福州百年老店聚春園的傳統名菜，味葷鮮、質柔軟。最宜老人食用。 【原料】 主輔料： 活紅礙1 只，糯米200 克。 調配料： 五花肉100 克，蝦干（乾肉）50 克，香菇5 朵，醬油適量，胡椒粉、味精少許，上湯1000 克，熟豬油100 克。 【製法】 1.

菜譜名稱 豬脾棗米粥 所屬菜系 粵菜 所屬類型 健康菜譜 基本特點 豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養脾，益氣安中：粳米補胃氣，充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食慾不振、倦怠乏力，確有康復保健之效。 基本材料 豬脾2具，大棗10枚，粳

玫瑰花粥 原料: 玫瑰花4克，銀花10克，紅茶、甘草各6克，粳米100克，白糖適量。 特色: 供早晚餐食，溫熱食。清熱解毒，行氣止痛，固腸止瀉。適用於急、慢性腸炎，下痢，洩瀉。 操作: 先將上藥煎汁去渣，加入洗淨的粳米，同煮成稀粥。調入白糖即可。

所屬類型 健康菜譜 基本特點 養血健胃，潤燥養顏。 基本材料 熟豬紅１０００克，鯇魚肉１８０克，江珧柱１５克，梗米１２０克，生抽、姜絲、蔥花、胡椒粉適量 製法：熟豬紅用清水漂洗，切成小方塊；鯇魚入切片，用生抽、姜絲拌勻。梗米洗淨，用少許鹽、油拌醃；

度過炎熱的夏天，人們會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者，要注意給脾胃一個調整適應的階段。此時，多喝粥可以對付立秋剛過的濕度大、氣壓低的天氣，以增強食慾，調節胃口。 【菜名】 苦瓜粥 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 熱痛煩渴，中暑發熱，流感，痢疾

粟米粥 粟米 [俗名]小米、稞子、黏米。 [性味]性涼，味甘鹹。 [功效]益氣，補脾，和胃，安眠。 [宜食]適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、洩瀉，或傷食腹脹之人食用；適宜失眠，或體虛低熱者食用。宜煮粥食用。 明·李時珍稱：“粟米煮粥食益丹田，補虛

水蟹大蝦粥的做法 從新墾帶了兩隻水蟹回來，一家人品嚐，又不夠一人一隻，所以就用來滾粥了。 個人覺得滾粥的蟹首選水蟹，用膏蟹來滾不但浪費，而且蟹黃搞得粥有點悶悶的，失了粥本身的清逸；肉蟹則不三不四，用來滾粥，鮮不如水蟹、香不如膏蟹，更加沒意思。 蟹是寒涼

材料：牛肉75克、大米50克。 調料：大蒜瓣50克，香菜、鹽、味精各適量。 做法： 1.牛肉切絲；大蒜、香菜洗淨切末；大米洗淨。 2.大米入鍋內加水適量，大火煮開後改小火煮爛，加入牛肉絲煮5分鐘左右。 3.放入大蒜、香菜末、鹽、味精稍煮即可。 貼心關懷：牛肉有