材料:西瓜皮250克、大米100克。
調料:鹽。
做法:
1.將西瓜皮削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗乾淨,切成丁塊,用鹽稍醃;大米淘洗乾淨。
2.鍋內放入清水、西瓜皮丁、大米,先用大火煮沸後,再改用小火煮約15分鐘,加鹽調味即可。
養生有道:此粥適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病、高血壓,是熱性體質者和夏季
常用養生保健佳品。此外,還能清熱、利濕、退黃,還適用於肝炎、膽囊炎、膽結石等症。