原料：材料各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。調味料香油、鹽、胡椒粉。
製作方法：魚切片，芹菜洗淨並切碎備用。白米洗淨加水及紅棗一起煮成稀飯後，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開後，再加入芹菜末及調味料即可。
功效：低油烹調。亦可將白米改成胚芽米或糙米。
