·配　　料: 番茄，魚。。。－ ·操　　作: 4個中等大小的番茄（番茄質量比較重要，直接影響最後得口味，一定要紅一點的），番茄醬，蔥姜

·配　　料: 主料：豬的肋骨大概在5厘米長左右 配料：蔥結、蔥、姜、紅椒末、青椒末和適量的洋蔥末、雞蛋－ ·操　　作: 1.豬的排骨切成

·配　　料: 絞肉3兩、臘腸末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、餃子皮10張、紅蘿蔔10片 － ·操　　作: 1將餃子皮包入適量肉餡後，折

·配　　料: 去皮五花豬肉500克,熟鮮筍肉150克,雞蛋液30克,辣椒25克,蔥段5克,蒜泥,芝麻油各5克,精鹽1.5克,汾酒7.5克,濕澱粉40克,干澱粉75克,花生油750克.鹹番茄醬－

·配　　料: 原料：茄子一個 番茄一個 蔥一根 蒜兩瓣 調料：鹽 味精 花生油 料酒－ ·特　　色：鹹香，略帶酸味，清素利口，適用於家庭早餐或午餐下酒。－ ·操

·配　　料: ２．５斤去骨的牛肩肉、１杯鮮乳酪 、６個雞蛋、３個大洋蔥、３個檸檬、２勺麵粉 、５０克黃油、４個酸橙 、３杯乾白葡萄酒、食鹽、胡椒粉－ ·操

·配　　料: 小帶魚兩條清理乾淨去頭尾切約六厘米的段，甜椒、青椒各一個（也可選用其他菜）切塊用一咖啡匙鹽醃幾分鐘，香蔥五、六棵切，老薑一小塊切片，蒜半個切片，老抽一大匙，料酒兩匙，鹽適量，雞精適量，香油一小匙，澱粉一大匙。 －

·配　　料: 原材料： 鮮豬手300克、冬茹10克、生薑10克、蒜子10克。 調味料： 花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、濕生粉15克、紹酒、雞湯150克。－

·配　　料: 原材料： 豬大腸200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。 調味料： 花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。－

·配　　料: 8支雞翅。1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。－ ·特　　色：顏色紅潤、味道鮮美。－ ·操　　作: 1除

·配　　料: 整雞一隻或雞腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),蔥,熟芝麻,鹽,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖－ ·操　　作: 做法: 1.將雞切成小

·配　　料: 胖頭魚魚頭一個，超市購買的剁辣椒、鮮紅椒，小蔥，大蒜和生薑，還有就是蠔油。－ ·特　　色：剁椒魚頭可說是近年湘菜的代名詞，但要做出粵菜的風味，師傅以湖南小尖椒、

·配　　料: 材料（4人量） 、土豆 3個、 牛肉薄片 100克、 蔥頭 1小個、 胡蘿蔔 1小根、 粉絲 100克、 油 1大匙、鰹魚湯料 1杯、白糖 3大匙、 酒 1大匙、 鹽 1/2小匙、 醬油 2大匙、青豆 3大匙。－

·配　　料: 1、鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨。 2、熟雞肉約半兩，切薄片。 3、鮮蘑菇半兩，切片。 4、筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。 5、蔥半兩，切段。 6、老薑一小塊，切片。 7、蒜兩瓣，切片。 8、醬油兩大匙。 9、澱粉

·配　　料: 牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。－ ·特　　色：味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！－ ·操　　作: