菜譜名稱 香蕉治燥咳糖水 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點 氣候乾燥、暑熱等引致支氣管炎，中醫謂之燥熱咳嗽。香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。 基本材料 香蕉３只，冰糖適量。 做法 熟香蕉去皮切塊，加冰糖、水２碗煲成糖水作飲。 說明

菜譜名稱 化積解熱飲 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點 天氣漸熱，且應酬不暇，食肉類油類過多，又或小孩子喜歡飲糖水，食雪糕、雪條，致脾胃積滯脾，胃寒濕，久而滯脹難消，不欲飲食，已成積滯生熱飲此湯有改善。 基本材料 紅糖少許。藥物：山楂

菜譜名稱 山楂核桃茶 所屬菜系 粵菜 基本特點 基本材料 核桃（合桃）１５０克，冰糖適量。藥物：山楂５０克。 做法 合桃去殼搗爛，加冰糖、山楂、水１５碗煲成糖漿，用樽裝好，需要時即用。 說明 （１）此湯腎陰虛肺熱者適宜，實熱咳者無效。 （２

菜譜名稱 南瓜冰糖水 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點 祛熱清痰，止熱咳，清濕熱，解毒止痛，止喘，驅蟲。 基本材料 南瓜５００克，冰糖適量。 做法 南瓜去皮切小塊，加冰糖、水４碗，煲１小時湯成，食瓜飲湯。 說明 （１）南瓜粵東各地

菜譜名稱 祛濕通淋糖水 所屬菜系 粵菜 基本特點 暑濕、下焦濕熱，或趕遠路程或劇烈運動、陽光曝曬後，小便刺痛，排尿困難，男性陰莖有灼熱感，女性陰道乾澀、灼刺痛，中醫謂“五淋之一”，欲稱“尿積” ，飲此湯有效。 基本材料 金針菜２

菜譜名稱 解暑醒酒湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點 清熱解暑，除暑氣煩熱、口渴、乳房熱結核、咽干喉痛，解酒止渴。 基本材料 食物：菱角１０粒，瘦肉５００克。藥物：枳具子１５克。 做法 菱解鮮品較難找，但菱角粉則一年四季均有出售，

菜譜名稱 清潤紅綠糖水 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點 清熱通便，祛濕防暑，防生瘡癤和潤膚。夏天人容易睏倦，此湯有紅豆增加維生素，和綠豆，故有相得益彰功用。 基本材料 紅豆５０克，綠豆５０克，紅糖適量，香草少許。 做法 香草、紅豆

西米露本身的味道淡而無味，不過加入一些紅豆，口感則完全不同，給家人做飯後甜品或者用來招待客人，都可看出你的巧心思。 用料 紅小豆（也叫赤豆） 300g干西米 60g牛奶 200ml冰糖 150g做法 紅小豆淘洗乾淨，放入適用於微波

住家酒式—Grand-Chocolate 住家酒式— Grand-Chocolate 材料 波蘭伏特加 4cl 巧克力香甜酒 3cl 黑巧克力 一顆 做法 先冰杯再與波蘭伏特加、巧克力香甜酒攪拌，最後放入一顆黑巧克力(不含糖的)即可。