夏日飲品 冰果圓舞曲
雞尾酒健康潮
以健康的名義,令水果雞尾酒變得更華麗和迷人吧。
近來,水果雞尾酒作為一種飲食潮流的科學性受到越來越多人的重視。實驗證明,顏色鮮艷的水果和蔬菜中抗氧化劑含量都較為豐富,人們攝入這些食物能減少患癌症、心臟病和一些神經學疾病的風險。 那些華麗和健康的果酒混搭,令色彩繽紛的雞尾酒變得越來越像一份攪碎了的有機鮮果沙拉,甚至連加入的烈酒,也被證明能增加某些水果(如草莓和黑莓)中抗氧化劑的含量,而抗氧化劑能夠清除有損人體細胞的自由基,令雞尾酒也變得像紅酒一樣優雅和健康。
芒果荔枝冰沙
材料:半隻芒果、4顆荔枝、冰塊約20粒
做法:將芒果和荔枝用攪拌機打勻,然後加入冰塊打至冰沙狀即可
用芒果製作的夏日甜品已吃得夠多,如果想加一點新意的話,調酒師建議用兩種香味濃郁的夏日水果混搭,往往可以混出新意來。像芒果和荔枝,同為亞熱帶水果,兩者混搭在一起並打成冰沙,便產生一種特殊的香甜來,是值得大力推薦的配方。
青瓜檸檬
材料:半條青瓜、檸檬汁30ml、薄荷葉35g、蘇打水30ml、糖漿30ml
做法:把青瓜搾汁,然後將薄荷葉搗碎,加進檸檬汁和蘇打水攪勻即可。
青瓜和檸檬、薄荷混合的口感,有著清新平衡的夏日氣息。富含維他命C與氨基酸的青瓜,可以收斂和美白肌膚,製成的無酒精雞尾酒不但顏色討好,口感也非常清新,用剩的材料(糖漿和蘇打水除外)還可以直接當面膜用,想必受到美女的喜愛吧。
香格里拉
材料:紅酒60ml、橙半個、白糖水15ml
做法:把半個橙的橙肉取出,然後用搗棒搗碎,再倒進紅酒、白糖水攪勻即可。
對於紅酒迷來說,這是一款相當值得嘗試的雞尾酒。紅葡萄酒有很好的抗氧化功效,其養顏作用對於女性而言早有共識。紅葡萄酒加入了新橙肉有了更活躍的果味,這款經典的雞尾酒配方絕對是一個很得體的葡萄酒雞尾酒範本,它會令你的葡萄酒世界變得更廣闊。
螺絲批
材料:伏特加30ml、新鮮橙汁適量
做法:用調和法,把基酒和輔料倒入平底杯內,再加橙片裝飾。
你會收藏多種口味的伏特加麼?那些甜膩膩的水果糖漿,怎麼能比真正的鮮果汁吸引?在健康雞尾酒風潮中,維他命C被認為是健康標準之一,當然,鮮艷明亮的色彩也會令心情大悅,加分不少。
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