清潤紅綠糖水的做法
菜譜名稱 清潤紅綠糖水
所屬菜系 粵菜
所屬類型 親親靚湯
基本特點 清熱通便,祛濕防暑,防生瘡癤和潤膚。夏天人容易睏倦,此湯有紅豆增加維生素,和綠豆,故有相得益彰功用。
基本材料 紅豆50克,綠豆50克,紅糖適量,香草少許。
做法
香草、紅豆、綠豆洗淨,加清水5碗,放瓷器匙羹一隻同煲(使豆易稔起沙),煲好時撈起匙羹,飲湯食豆。
說明
大型酒樓亦有此甜品,但並非兩種混和,你可以叫“紅綠相間”一碗,他明白是要半碗紅豆半碗綠豆雙混合之意。
營養價值: 紅豆 - 紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。將紅豆煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療...【所有紅豆菜譜】
綠豆 - 中醫認為綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指...【所有綠豆菜譜】
糖 - [u]誤區:紅糖的營養價值要高於白糖[/u] 白糖失去了甘蔗中含有的極富價值的微量元素。根據營銷學創造的奇聞,過去食用甘蔗的印第安原...【所有糖菜譜】
配 料:
紅豆50克,綠豆50克,紅糖適量,香草少許。
·特 色:清熱通便,祛濕防暑,防生瘡癤和潤膚。夏天人容易睏倦,此湯有紅豆增加維生素,和綠豆,故有相得益彰功用。大型酒樓亦有此甜品,但並非兩種混和,你可以叫“紅綠相間”一碗,他明白是要半碗紅豆半碗綠豆雙混合之意。
·操 作:
香草、紅豆、綠豆洗淨,加清水5碗,放瓷器匙羹一隻同煲(使豆易稔起沙),煲好時撈起匙羹,飲湯食豆。