紅豆西米露

西米露本身的味道淡而無味，不過加入一些紅豆，口感則完全不同，給家人做飯後甜品或者用來招待客人，都可看出你的巧心思。

用料
紅小豆（也叫赤豆） 300g干西米 60g牛奶 200ml冰糖 150g做法
紅小豆淘洗乾淨，放入適用於微波爐的容器，加入開水（水量以浸沒紅豆為宜）浸泡1小時，之後將容器放入微波爐，以900瓦火力煮15分鐘。干西米清洗乾淨，加清水浸泡20分鐘。
取出容器，加入浸泡過的西米、冰糖和300ml清水，將容器重新放回微波爐，以900瓦火力煮10分鐘。之後取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分鐘即可。
小貼士

牛奶也可以用椰漿或淡奶代替。
西米容易黏底，所以放入西米烹煮的過程中最好取出容器攪拌一次。
做法中的900瓦火力等於“高火”檔。