每當晚上5點多6點經過前進路繁忙的街道，只見一家門面不大的餐館，門口站著許多等位的人，這便是做大排檔起家、20多年來以羊肉為主打菜式的新興飯店，光看這架勢就可知道它的受歡迎的程度。為了滿足更多人的需求，它已在該路上又開多了一家店面。 人們常說「藥補不如

在新西蘭每個飯店的自來水可生飲，而且沒有任何問題。因為新西蘭的自來水是已經過處理的可飲用水。當地並無特有之疾病,而且醫療設備完善。 新鮮肉類和園藝品豐富、種類多、品質好，使得新西蘭儲存食品的「倉庫」豐饒得很，並因此建立起真正的烹飪傳統，新西蘭供應市場

食品包裝的「綠色革命」是一項國際性的大事業、大變革。它將是新世紀人類生活的共同追求，也將是未來全球食品業發展的一個共同主題和重要特徵。這種世界範圍內的食品包裝業的「綠色革命」，必須採取ISO標準。 眾所周知的ISO14000是在ISO9000國際管理標準基礎上考慮了

電腦餐廳。美國的電腦餐廳，每張餐桌上都有一台電腦，可與世界上任何一個地方的電腦聯網，也可從因特網中獲取最新信息。人們到這裡不僅可品嚐美味咖啡和奶酪三明治，還可以玩電腦，當然收費也比普通餐廳高。 加州飛碟餐廳。美國加利福尼亞州巴頓達爾城，有一間奇怪的

日本農水省生物資源研究所等單位最近開發出一種基因重組番茄。該番茄能生產母乳中所含的多功能蛋白質——乳鐵蛋白。乳鐵蛋白具有提高免疫機能和防止感染的作用，並具有增加鐵質的功效。日本農水省生物資源研究所等單位將人的乳腺中產生乳鐵蛋白的基因組導入了番茄品種「秋

每當辭舊迎新之日，世界各地的人們都要在餐桌上添加傳統的美味食物，而且深信這些特定的食物具有無窮的魔力，能在新年中給自己和家人帶來好運。 保加利亞人的第一餐，吃蛋糕。保加利亞人在除夕夜，都要吃特製的新年蛋糕，蛋糕裡放進了各種各樣的小禮物。如誰吃到玫瑰

飲食文化 中式美食 粵菜是新加坡最受歡迎的中國菜，以清淡及推陳出新聞名，從簡單的叉燒面到精心製作的上湯魚翅或脆皮乳豬，都令人食慾大增。新加坡的許多餐館在午餐時推出粵式點心，以蒸或炸的點心為特色，彼受歡迎。除了粵菜，其他有名的中國菜還有北京的填鴨、

新加坡鄰近馬來西亞，所以其咖喱口味與馬來西亞咖喱十分雷同，特別是味道較淡和清香。此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道頗為大眾化。有一道頗特別的新加坡黃咖喱三文魚頭，是先將如湯碗大的三文魚頭炸至香脆，再以薑蔥和蒜頭爆香黃咖喱粉淋面。黃咖喱味清辣度輕

由於新加坡是一個多種族的國家，有華人、馬來人、印度人、以及西歐人等，因此在新加坡旅行，最大的樂趣就是能遍嘗各國風味。 當然，新加坡也有它獨特的菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發展出來的家常菜。 在高級餐廳吃飯，對預算有限

南美洲的巴拉圭人將年終最後5天定為“冷食日”。這5天，上自國家元首，下至庶民百姓，都不動煙火，只吃冷食。新年零時鐘聲響後，才能開始點火烹煮佳餚，大擺宴席歡度新年。

法國人有一種迷信，認為除夕家中如有剩酒，來年會交厄運。只有乾乾淨淨，才能迎來一年的好日子。因此，他們寧可喝得酩酊大醉，也要將家中的酒喝個精光。

你若在保加利亞人家裡吃年飯，一定要打噴嚏，這樣會得到意想不到的好處。當地習俗認為，第一個打噴嚏的人會給全家帶來一年的幸福。於是主人走向自己的農場，將自己首先看到的第一隻羊，第一頭小牛，或

在馬達加斯加，新年以前7天時間內不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽類。元旦這天，夫婦要向雙方父母贈雞尾，表示尊敬；向兄弟姐妹贈送雞腿，表示關心和友誼。

波蘭少女在過新年時，要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據說吃了青菜會事事順心如意。

越南北方地區的一些少數民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，並打一桶水煮年飯。煮好後，先祭奠祖宗，然後全家吃年夜飯。吃這頓飯時，絕對禁止喝湯。他們認為，喝了湯，種下的莊稼就會受澇。