六月剛過，天氣也即將進入一年中最熱的暑伏。火辣辣的太陽不僅會讓你「精神不振」，連食慾都會「一落千丈」。冰水解渴但容易傷胃，雪糕涼快熱量卻不小……那麼，有沒有既營養又解暑的食物呢？當然有！以下8種食物，大家就不妨多吃。 最佳調味品——醋　

蜂蜜 資料圖片 腦力勞動者一般肌肉活動少，主要從事腦力勞動。怎樣通過食物營養提高大腦的勞動效率，這是每個腦力勞動者關心的問題。 科學家研究發現，人腦的重量雖然只佔人體重量的2%左右，但大腦消耗的能量卻佔全身消耗能量的20%。人體消耗的能量

有「大豆奶酪」之稱 富含蛋白質和鈣 腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼，若論起營養成分來，這些東西還真不簡單。 腐乳的原料是豆腐乾類的「白坯」。

1.含鉛食品 鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆症，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。

皮膚的顏色是健美的重要標誌。皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關。膚色不同主要取決於遺傳，但也與調養和飲食有關。飲食的調整能減少黑色素的合成有助於黑皮膚變白。 　　 1、少攝入富含酪氨酸的食物:因為酪氨酸是黑色素的基礎物質。也就是說，黑色素是由酪氨酸經

　　一般來說，蔬菜的水份、纖維素含量高，熱量又低，所以幾乎都有減肥的效果，但其中仍有幾位瘦身效果特佳的佼佼者，是想減肥的你不能不認識的喔！此外，除了蔬菜，還有什麼食物可以在減肥時助你一臂之力呢？快來瞧瞧吧！ 　　 　　常識：減肥食物如何選擇 　　1、不

　炎熱的夏季正向人們招手，適當地補充水分對於維護健康非常重要。有關專家提醒，如何選擇飲品是有講究的。 　　碳酸飲料最主要的作用是清熱解渴，一般沒有太多的營養價值。 　　碳酸對人的味覺略有刺激，口感好。 　　果汁及蔬菜汁飲料富含維生素和礦物質，又含有一

科學家研究指出，人體具有蘊香代謝功能、且與食物關係密切。人們可以通過科學飲食，促進自己身體蘊香，從而通過肌膚散發出來。還等什麼，還不快和我一起吃出肌膚自然香! 　　香體酒羹： 　　用料：冬瓜子30克，松根白皮（藥房可買到）30克，大棗30克，米酒適量。

鮮豆漿營養成分豐富，100ML的豆漿中含有蛋白質2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、鋅0.25mg、鉀154.83mg、鐵1.37mg、錳0.16mg、鈣57.00mg、磷67.82mg。 鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質，據研究發現，每百克黃豆約含37克蛋白質，黑豆更高達50克，是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、

進入6月，氣溫升高，天氣炎熱。這時的氣候特點除了熱之外還有「濕」，濕是指外界環境的濕度大。同氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫認為濕為陰邪，容易阻遏氣機，影響體內氣的運行。預防濕邪致病，我們可有意識去進食一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物：

一家人經年累月地在一個飯桌上吃飯，口味也會慢慢融合，原本喜歡甜的，也許因為家裡有了愛吃辣的，就改了口味，吃上辣。我以前說什麼都不吃羊肉，不喜歡那股膻味。後來跟老公一起，從羊肉串開始嘗試，再後來又能吃涮羊肉、炒羊肉、燉羊肉，最後竟然什麼羊肉都能吃了。

絲瓜是口味清淡的蔬菜，適宜與蒜蓉、干貝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鮮美。絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效，對於女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃能護膚除斑，使皮膚潔白細嫩…… 烹製材料（四人份） 材料：

良好的生活習慣，定時定量進食，清淡飲食，對遠離胃食管反流病至關重要。 第一，減少進食量，飽食易導致食管下部括約肌鬆弛。進食應細嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食；睡前4小時不宜進食。 第二，少喝酸性飲料、煙酒等，以防引起食管下端括約肌張力下

新華網濟南５月３１日專電（記者王婭妮）６月１日是世界牛奶日。早晨起來喝杯牛奶就匆匆出門，是很多上班族的習慣。專家提醒，喝牛奶時最好搭配一些主食，如麵包、餅乾、麥片等，這樣才能補充足夠的碳水化合物。 山東營養學會副理事長杜慧真介紹，牛奶中糖分含量較少

經常來一頓「無鹽餐」，對身體健康大有好處。一項多國聯合研究證明，每天午餐或晚餐兩餐中，如果能吃一頓「無鹽餐」，可減少罹患慢性疾病的風險。 即使做不到每天都吃一頓無鹽餐，但不妨每週設定一個「無鹽日」，或者每週兩三次「無鹽餐」，只吃沒有鹹