生燜狗肉

將狗肉切塊，蒜苗切段，生薑切片。鐵鍋燒熱，將狗肉炒干水分後取出。用武火燒熱鐵鍋，注入花生油，投入適量蒜（大蒜剁茸）泥、豆瓣醬和芝麻醬油爆炒，再下薑片、蒜苗和狗肉，邊炒邊酌加花生油，炒5分鐘左右，烹入料酒，加入雞清湯、陳皮和適量鹽、醬油、紅糖、燒沸後入沙鍋內，加蓋燜90分鐘左右，酌量加味精。

用法：當菜食用。

本品需雞清湯約1000克，口感更好。

刺參，也叫「沙?e」，屬海參綱，刺參科，體呈圓柱形，長3.3 厘米左右，前端口周圍有20 個觸手，背面有4 至6 縱行肉刺，腹面有三行管足；體壁柔軟，體色有黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等數種。醫藥上多用黑褐色的。我國北方沿海盛產，遼寧、山東、河北省所產的品質好，其中以大連紅旗參最為有名。

早餐|中餐|晚餐|零食

狗肉：狗肉不能與大蒜、鱔魚、蔥、鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁、姜、菱、商陸同食。
食後宜喝米湯解渴，不宜喝茶。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

狗肉：狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
姜：生薑具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。生薑中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生薑還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。