菜品：
烏雞膏粥
工藝：
煮
口味：
類別：
耳鳴調理 補虛養身調理 補陽調理 滋陰調理
主料：
粳米 100克
輔料：
調料：
雞油30克 大蔥3克 姜3克 鹽1克 各適量
製作工藝
將粳米加水煮粥，粥熟後加入雞油、蔥末、薑末、鹽，待沸，即可食用。
工藝提示
本品需清湯約1750毫升，口感更好。
菜品口感
香甜潤口，更具美容功效。
食用方法
空腹服食。
食譜相剋
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。