水果“排排坐” 　　訣竅一：辨色澤、聞氣味在選擇水果時，要注意一下水果的顏色和果香，很多成熟的水果都會散發出或濃或淡的果香味，而新鮮的水果，大多都是色澤亮麗的，所以，一定要選出那些顏色鮮艷的水果，色、味雙全是選出好水果的第一步。當然，有些水果

碳酸飲料、果汁是盛夏時的解渴良品，但卻因為含有糖、酸性成分，長期飲用會使牙齒受到酸物質侵蝕，牙齒礦物質被溶解，牙切面變薄，牙齒變得脆弱和敏感，患上酸蝕症。在青少年群體中尤其明顯。 　　18歲的阿坤最近發現牙齒前切面變得細薄透明，吃冰冷食物時牙齒酸痛無力，

(1)警惕飲食難消化 　　選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。 　　(2)警惕飲食太油膩 　　飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、搾菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口

白領麗人多為中、青年女士，經濟條件好、社交活動多、夜生活頻繁，可導致身體“透支”，因營養不平衡而影響身體健美。因此，白領女性尤應注意做好日常膳食調理工作。 　　一、健腦飲食：

中暑後的飲食四大禁忌 夏季，天氣炎熱，特別是進入盛夏後，空氣濕度明顯增大，空氣流通性差，天氣更加顯得悶熱異常。常在室外勞作的人們，很容易中暑。中暑後除及時採取治療外，在飲食上也有四忌需要引起人們的重視。 　　第一，忌大量飲水 　　中暑的人應

消費者可通過看外觀、聞味道、辨煮水的方法來識別 ： 　　臨近端午，又到了粽子熱銷的季節。但最近不斷有媒體報道，市面上顏色鮮綠的粽子多是由工業硫酸銅和氯化銅浸泡過的“返青粽葉”包制，食用後會危害人體健康。陝西省 消 費者協會近日也發佈了今年第4號消

健康炒菜新“煮”張 　　炒菜時油溫應控制在多少？是不是真的“油多才能炒出好菜”？油煙到底對人身有什麼影響？看似簡單的問題，著實關係著你的飲食安全、健康和營養。在近日特富龍主辦的“全國食品與廚房安全”研討會上，專家為主婦們提

世界衛生組織曾提出過10條確保飲食安全的黃金定律，分別是：食品一旦煮好就應該立即吃掉，食用在常溫下已存放四五個小時的食品很危險。未經燒煮的食品通常帶有可誘發疾病的病原體，因此食品必須徹底煮熟才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶。應選擇已加工處理過的食品。

健康飲食的19大誤區 為了健康，你恪守著關於飲食的種種箴言。但是你知道嗎？那些你一直深信不疑的飲食箴言，其實很多是充滿了片面性的謊言！現在，是還你一個清晰的真相的時候了。 一提到糖、鹽和脂肪，人們就不約而同地說道：“應對之忌口，因為它們對人體的

美味是一種挑戰——挑戰人類的勇氣也挑戰人類的理智。我們常常以嘗遍天下美味為自豪，但我們為了口腹之慾所付出的代價卻仍然沒有讓我們明白一個淺顯的道理：對於美味，我們同樣應該有所敬畏。如果你仍然打算吃遍天下無敵手，請勿閱讀本文。 　　1、河豚

冬天是吃南瓜的好時節。 　　１．改善冬燥症狀。冬天氣候乾燥，許多人都會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。專家建議，應增加含有豐富維生素Ａ、維生素Ｅ的食品，可增強機體免疫力，對改善冬燥症狀大有裨益。 南瓜所含的

《勞動報》近日報道稱，上海的一些街邊小攤，商販竟用劣質奶精（以麥芽粉為主）和香精製作珍珠奶茶。此新聞一出，眾皆嘩然，紛紛指責貪心商販危害顧客健康。中國農業大學食品學院副教授范志紅在接受《生命時報》採訪時表示：即使是大飯店的珍珠奶茶，多喝也沒什麼

每到上午11點，雖說離午餐時間還有一個小時，但很多人的肚子這時已餓得咕咕叫，大家四處搜羅可以吃的零食，一小塊蛋糕，一塊巧克力，或其他的小零食。其實，這種習慣很不健康。 　　近日，美國著名網站health24.com指出，這些零食即使吃得再少，也意味著你可能攝

廣告中宣傳的“健康”食品，是否真的可以放心大吃？標著“純天然”字樣的食品，是否真的不易發胖？無論是哪個國家的專業人員，都會做出同樣的回答：未必如此。不少所謂的健康食品、天然食品、低脂食品，實際上可能熱量甚足，絕不可掉以輕心。

許多先生上班時太太往往仍未起床，所以只好自己一人邊看報邊吃早餐，至於中餐則在公司附近的餐廳吃，這已經成為一般上班族的生活模式，因為沒有邀同事一起吃飯的習慣，所以只有一個人邊看雜誌邊默默地吃飯；又因為下班晚，回到家時，家人早已吃過晚餐，只好又一