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鹵雞腿
鹵雞腿
的做法詳細介紹
菜系及功效:
滬菜
鹵雞腿的製作材料:
主料:
雞腿6只,黃酒25史,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊。
教您鹵雞腿怎麼做,如何做鹵雞腿才好吃
1、雞腿除淨絨毛,去骨(不能將皮肉切開拆骨),放入盆內;
2、燒開水喚,投入雞腿,煮約2分鐘後撈起,洗淨血沫;
3、原鍋洗淨,放下雞腿,加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮,燒開後,轉小火燒熟約30分鐘,取出,冷卻後,切片裝盆,澆點原鹵即好。
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