菜譜名稱 糖醋蜜肉
所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色粵菜
基本特點 廣東風味菜,成菜色澤紅亮,外焦裡嫩,汁味濃厚
基本材料 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克
特點：廣東風味菜,成菜色澤紅亮,外焦裡嫩,汁味濃厚
料： 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克.
烹飪方法：肉片拍松,用醬油,精鹽,料酒醃15分鐘,每片沾上干澱粉.油七成熱
時投入肉片炸至金黃色撈出.蔥末,薑末,蒜末熱油炒香,倒入肉片
,蜂蜜,醋,精鹽,香油,味精,食用紅色素,快速炒拌起鍋即可.
