菜譜名稱 清潤養肺湯
所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色靚湯
基本特點 清潤去痰、肺燥等功效。
基本材料 食物：瘦肉適量，生魚１條約５００克，西洋菜５００克。藥物：羅漢果１/３個，蜜棗６粒。
做法
瘦肉洗淨原件放入，生魚去內雜原條放入，加上各物、水６碗，煲２小時湯成。
說明
此湯是廣東等地在秋季用於清熱下火祛痰之清潤湯水之一。
