1. 將蔥切成長條；2. 將羊腰窩洗淨，放鍋內煮爛(筷子一戳即透為度，不要過火)，撈出晾涼，撕去脂皮，放冰箱裡冰透，再切成薄片碼在碟內。
菜品：
白片羊肉
工藝：
煮
口味：
食用時需帶面醬，蔥，蘸著吃，肉嫩，色白，味美清香。
類別：
私家菜 陽痿早洩調理 補陽調理 肢寒畏冷調理
主料：
羊肉(肥瘦) 300克
輔料：
調料：
甜面醬10克 大蔥10克 各適量
製作工藝
工藝提示
因為糯米圓子在製作過程中需要過油炸，所以要預備植物油300克，實耗約50克。
菜品口感
食用時需帶面醬，蔥，蘸著吃，肉嫩，色白，味美清香。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
羊肉(肥瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。
本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
食譜營養
羊肉(肥瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。