1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2. 羊肉洗淨，切細絲；3. 蘿蔔、蘋果去皮，切塊；4. 蘋果、蘿蔔、陳皮、良姜一同放入鍋中煮爛，去渣取汁；5. 粳米放入鍋中，加入煮好的汁和適量的冷水，先用旺火燒沸；6. 再加入羊肉絲、胡椒、蔥白，然後改用小火煮至米花湯稠，下入鹽調味，即可盛起食用。
菜品：
蘋果蘿蔔羊肉粥
工藝：
煮
口味：
類別：
補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 冬季養生調理 快餐/主食
主料：
粳米 100克 蘋果 300克 胡蘿蔔 100克
輔料：
高良姜 10克 陳皮 10克
調料：
胡椒粉5克 蔥白5克 鹽3克 各適量
製作工藝
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
胡蘿蔔：酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；
另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
胡蘿蔔：酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；
另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
蘋果：蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為「大夫第一藥」、「全方位的健康水果」或「全科醫生」。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素c是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。
胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
蘋果：蘋果酸甜可口，營養價值和食療價值都很高，被人稱為「大夫第一藥」、「全方位的健康水果」或「全科醫生」。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。蘋果中的維生素c是心血管的保護神，膠質和礦物質可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養顏除斑，使肌膚潤澤有彈性。
胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。