1. 先將鮭魚（三文魚）用糖鹽醃漬，再將將糖鹽醃漬鮭魚用熱水燙過，切成4片。2. 鍋內放入湯汁的材料，煮至沸騰後，放入糖鹽醃漬鮭魚，再以弱中火來煮。3. 沸騰後，加入2大匙白蘿蔔泥，稍煮片刻之後熄火，連煮汁一起盛盤。
菜品：
蘿蔔泥煮鮭魚
工藝：
煮
口味：
類別：
幼兒食譜 補虛養身調理 健脾開胃調理 益智補腦調理
主料：
三文魚 50克 白蘿蔔 10克
輔料：
調料：
醬油2克 白砂糖3克 各適量
製作工藝
工藝提示
白蘿蔔泥的自然甜味，可以讓討厭吃魚的孩子不再抗拒.此菜口味清淡且易消化。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
白蘿蔔：白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
食譜營養
三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。
白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維a、維c、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維a、維c、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。