1.將花生仁去皮剁碎，與糖混合在一起，放在臼內搗至花生仁出油，使花生仁和糖粘在一起。
2.將搗好的花生仁糖放入一個約4厘米高的木框內拍平，切成四方塊（或三角形、菱形塊），即可食用。
菜品：
長壽香糕
工藝：
拌
口味：
此糕香甜適口，養生健體。
類別：
補虛養身調理 營養不良調理 甜品/點心
主料：
花生仁（炒） 600克
輔料：
調料：
白砂糖500克 各適量
製作工藝
工藝提示
1. 本品有油炸過程，需備豬油約750克，雞湯適量。
2. 花椒水製作方法：製作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，並浸泡一晚即可。
2. 花椒水製作方法：製作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，並浸泡一晚即可。
菜品口感
此糕香甜適口，養生健體。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
花生仁（炒）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
食譜營養
花生仁（炒）：花生仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。陰虛內熱，或內火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火。