1.芝麻、麵粉分別炒熟待用；將核桃仁去雜質，剁碎，放入盆內，加入熟芝麻、桂花醬、糖、蜂蜜、熟麵粉一起和勻，用手搓成帶黏性的團塊，並將糖餡分成大小均勻的塊。
2.將糯米面，黃米面分別放在案板上，將切好的餡塊放入水中蘸一下，隨即放在糯米面，黃米面中滾動，當滾至不粘面時，放入水中又蘸，接著再滾動，如此三四次，滾成核桃大，如此法滾成元宵，即為金、銀元宵生坯。
3.將鍋內倒入水，燒沸後，放入金銀元宵生坯，並用手勺輕輕推轉，待元宵浮起，加入少許冷水，反覆幾次，至元宵熟透，即可食用。
菜品：
金銀元宵
工藝：
煮
口味：
此元宵色彩分明，口感獨特，營養豐富。
類別：
失眠調理 補虛養身調理 滋陰調理 清熱解毒調理 甜品/點心
主料：
黃米面 600克 糯米粉 600克
輔料：
核桃 60克 芝麻 50克 小麥麵粉 100克
調料：
白砂糖100克 蜂蜜120克 桂花醬60克 各適量
製作工藝
工藝提示
黨參最好用潞黨參；當歸用秦歸的歸頭或歸身。
菜品口感
此元宵色彩分明，口感獨特，營養豐富。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。
芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
食譜營養
黃米面：黃米富含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。
糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效，可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效，可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。