安大路西亞凍湯的做法(圖)

此湯集主食、蔬菜於一體，可以說營養非常全面均衡。清涼的味道非常開胃口和助消化。

準備時間：10分鐘

製作時間：1小時30分鐘

食材：蒜瓣3顆，白吐司3片，青辣椒2根，西紅柿3個，黃瓜1根，洋蔥1個，甜紅椒1個

調料：白酒醋80克，橄欖油120克，香蔥碎100克，鹽、胡椒、砂糖適量

原料採買：蔬菜在農貿市場能買到最新鮮的，白酒醋可在外貿超市裡挑選。

菜譜做法：

1將所有的食材都切成小丁，用食物攪拌機打成糊狀。

2把1和除了香蔥外的其他調料混合均勻，放入冰箱冷藏1小時。

3食用時撒上香蔥碎即可。

烹飪心得：在第一個步驟裡，如果太稠了可加適量的水。