原料：鮮奶500克，明膠15克，蛋清200克，朗姆酒10克，菠蘿適量。
製法：1.鮮奶打發，再加打發的蛋清，拌勻。2.倒入明膠、朗姆酒。3.倒入放好菠蘿的模具裡進冰箱冷凍。注意事項：鮮奶不宜打發過干、過硬。
