【主料】：黃梨500克，蜂蜜100克
【輔料】：無
【調料/醃料】：白糖200克
【製作過程】
1.梨去皮去核，切成絲，加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻，製成丸子。
2.將梨丸放入五成熱油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油，炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，濃稠時放入蜂蜜，澆明油裝盤即成。
