菜譜名稱 干鍋臘味河蚌 所屬菜系 湘菜 所屬類型 另類飲食
基本特點 創意極佳，味香鮮可口，下飯佐酒之佳餚
基本材料 湖南臘味、鮮河蚌
做法臘味過水，切條，河蚌過滷水入味，臘味過油，放入配料翻炒出香味，加入鮮河蚌。
