黑胡椒牛柳的做法
菜譜名稱 黑胡椒牛柳
所屬菜系 粵菜
所屬類型 地方特色
基本特點 此菜色澤較深，肉質滑嫩，香郁可口。
基本材料 牛裡脊
特點：此菜色澤較深，肉質滑嫩，香郁可口。
原料：牛裡脊。
調料：（1）酒、醬油多許，糖、澱粉少許。
（2）黑胡椒、麻油、醬油。蒜末、洋蔥、蘑菇片。
製法：１牛肉切粗條，加（1）料醃20分鐘。
２用多許油爆香蒜末，加入牛肉翻炒，撈出。
３留底油炒洋蔥絲和蘑菇，倒入牛肉及（2）料，快速翻炒即可
- 上一篇：薤白三七雞肉湯的做法 下一篇：牛蒡茶凍的做法
| 食譜首頁 | 國外食譜 | 便當食譜 | 飲食養性 | 特色食譜 | 做菜技巧 | 烹飪知識 | 飲食文化 | 美容瘦身 |
| 各地食譜 | 煲湯羹粥 | 夏日美食 | 食色男女 | 營養飲食 | 伊人美食 | 廚房秘笈 | 調理食譜 | 飲食禮儀 |
| 人群食譜 | 飲料甜品 | 火鍋配方 | 素食食譜 | 中華菜系 | 家常食譜 | 特色小吃 | 飲食健康 | 成人聊天 |
菜譜名稱 黑胡椒牛柳
所屬菜系 粵菜
所屬類型 地方特色
基本特點 此菜色澤較深，肉質滑嫩，香郁可口。
基本材料 牛裡脊
特點：此菜色澤較深，肉質滑嫩，香郁可口。
原料：牛裡脊。
調料：（1）酒、醬油多許，糖、澱粉少許。
（2）黑胡椒、麻油、醬油。蒜末、洋蔥、蘑菇片。
製法：１牛肉切粗條，加（1）料醃20分鐘。
２用多許油爆香蒜末，加入牛肉翻炒，撈出。
３留底油炒洋蔥絲和蘑菇，倒入牛肉及（2）料，快速翻炒即可