菜譜名稱 清腸胃熱湯
所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯
基本特點 清除肺熱引起之咽干口臭、口腔熱患、痱滋、口生瘡等，下通胃腸大便。
基本材料 西洋菜５００克，紅蘿蔔１條（約２０００克，蕃薯葉２０克。
做法
以上三味乃是易熱的蔬菜，洗淨後一齊放入瓦煲，加清水煮沸，略待紅蘿蔔稔，湯成。
說明
若此湯煲得久了，紅蘿蔔的大量維生素C及鐵質會流失及變化。
