菜譜名稱 青豆牛肉末
所屬菜系 粵菜 所屬類型 地方特色
基本特點 廣東家常菜,是理想的中式快餐
基本材料 絞碎牛肉140克，洋蔥粒60克，冬菇，甘筍各50克，
特點：廣東家常菜,是理想的中式快餐
用料： 絞碎牛肉140克，洋蔥粒60克，冬菇，甘筍各50克，
青豆100克 蠔油，蒜頭各20克。
烹飪方法：將炒鍋加油至旺火上，爆香蒜茸後，加牛肉末炒散鏟出。
在留有油的鍋中加入蔥頭，甘筍，青豆，炒熟，加入醬油
，油，糖，料酒，蠔油拌勻，加入澱粉勾芡即可。
