菜系及功效：東北菜 美味粥湯

西紅柿疙瘩湯的製作材料：

主料：麵粉,西紅柿,雞蛋,青菜葉

教您西紅柿疙瘩湯怎麼做，如何做西紅柿疙瘩湯才好吃

做法：

1.取一個大碗，放入適量麵粉。水龍頭開到最細的水流，把麵碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗裡除了拌好的面疙瘩以外就是乾麵粉，而沒有濕麵團的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好。

2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。