【菜名】蓮棗肉方
【原料】
火腿肉方150克、蓮子、棗、水發銀耳
【製作過程】
1、火腿肉方洗淨，切成小方塊（皮不能切斷），加冰糖上籠蒸1小時後取出，潷去原汁，
加冰糖、去芯蓮子、棗再蒸1小時至軟爛。
2、水發銀耳洗後撕成小朵，煨至入味後圍在火腿肉方四周即成。
