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炸墨魚圈
【主料】:墨魚1只
【調料/醃料】:雞蛋黃1個、地瓜粉2大匙、胡椒鹽或番茄醬適量。
製作過程:
1.墨魚洗淨,切成0.5厘米寬的圓圈形,並擦乾水分,加入雞蛋黃及地瓜粉拌勻。
2.將拌勻的墨魚放入油鍋內炸至金黃酥香即可。
3.可蘸胡椒鹽或番茄醬食用。
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