枸杞羊腎粥(一)

1. 枸杞子洗淨；2. 姜洗淨，切片；3. 羊腎去筋膜、臊腺，洗淨，切碎；4. 將大米淘洗乾淨；5. 淘淨的稻米與枸杞、羊腎一起倒入大沙鍋內，加水、生薑、料酒同煮 成粥後食用。

宜用中火，中途放氣，避免蒸出蜂窩眼，以質地細嫩為佳。

「一鴨四吃」是長沙徐長興烤鴨店的看店名菜。1902 年，該店在長沙開業，經營油雞、烤鴨，聲譽日隆。掛爐烤鴨就是名傳遐逸的代表品種。烤鴨以常德、漢壽所產淮鴨為原料，用特製烤爐精心製作，成品細嫩油潤，焦香襲入。尤其是以烤鴨做成「一鴨四吃」，把鴨皮、鴨肉、鴨架、鴨油四者分別參用不同配料和調料，經精心烹調，製成四種不同風味的美味佳餚，配套上席，更是風味獨特，名不虛傳。

早餐|中餐|晚餐

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
羊腰子：羊腰子含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素，羊腰子味甘，性溫，入腎經；有補腎氣，益精髓的作用，用於腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早洩遺精、遺尿等症。