1. 將刀豆子洗淨；2. 豬腰切開去脂膜，洗淨切小塊；3. 起油鍋，放刀豆子、豬腰略炒，濺清水適量，武火煮沸後，文火燜半小時，放鹽調味即可。
菜品：
刀豆子燜豬腰
工藝：
燜
口味：
類別：
腎調養調理 補陽調理
主料：
豬腰子 150克
輔料：
刀豆 30克
調料：
鹽3克 各適量
製作工藝
工藝提示
1.此菜上桌時，可在其周圍圍擺加熱的土豆條、煮胡蘿蔔、煮紅菜頭，上面撒上炸干蔥，澆上少司肉汁25克一起上桌。
2.因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。
2.因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。
菜品口感
湯汁醇厚，鮮辣利口。
食用方法
中餐|晚餐
健康提示
溫腎補中、散寒洩濁；
腎病日久不愈屬脾腎陽虛者，症見腰膝酸痛，小便清長或混濁，肢冷乏力，食慾不振或腹脹等，以及腎虛遺精；腎病濕抽刀斷水蘊結，或陰虛內熱者不宜食用本品。
腎病日久不愈屬脾腎陽虛者，症見腰膝酸痛，小便清長或混濁，肢冷乏力，食慾不振或腹脹等，以及腎虛遺精；腎病濕抽刀斷水蘊結，或陰虛內熱者不宜食用本品。