菜品：
續斷杜仲煲豬尾
工藝：
煮
口味：
類別：
肝調養調理 補陽調理
主料：
豬尾 400克
輔料：
杜仲 30克 續斷 25克
調料：
鹽2克 各適量
製作工藝
1、將續斷、杜仲洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口。2、再將豬尾去毛洗淨，與藥袋一同放入沙鍋內，加水適量。3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分鐘，以豬尾熟爛為度。4、最後加入精鹽調味。
工藝提示
本品需雞湯適量。
菜品口感
此粥色淡綠，質粘糯，香鹹清香。
食用方法
吃豬尾喝湯
食譜相剋
續斷：續斷與雷丸相剋。
食譜營養
豬尾：豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分；還具有補腰力、益骨髓的功效。