菜品：
微波羊肉
工藝：
紅燒
口味：
色澤醬紅，香濃味美
類別：
私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理
主料：
羊肉(瘦) 500克
輔料：
調料：
醬油60克 白砂糖16克 大蔥15克 白酒45克 姜5克 豬油（煉製）15克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]3克 桂皮3克 各適量
製作工藝
1.先將羊肉切成小塊，用開水泡除血水。2.用調料和羊肉拌和，醃漬20分鐘。3.裝盤加蓋入微波爐用高功率加熱5分鐘後攪拌一下，再用中功率加熱4分鐘即可。
工藝提示
本品需雞清湯約200克。
菜品口感
色澤醬紅，香濃味美
食用方法
中餐|晚餐
食譜相剋
羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。
本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
食譜營養
羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。