1.將餅皮麵粉、糖粉、泡打粉、混合過篩，加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌勻成麵糊；奶酪成塊狀，備用。
2.平底鍋內抹上薄薄的色拉油熱鍋，舀入1湯匙的麵糊，使其自然擴散開，以小火煎約1分鐘，至麵糊表面出現許多泡泡時，翻面繼煎10秒，即可起鍋。剩餘的麵糊以相同的方式製作至用畢。
3.取一片鬆餅，放上豌豆苗、起司塊、淋上少計油醋沙拉醬，蓋上第二片鬆餅，放入煙熏三文魚，再次淋上油醋沙拉醬，蓋上第三片鬆餅即可。
菜品：
鮭魚起司鬆餅
工藝：
生煎
口味：
類別：
補虛養身調理 健脾開胃調理 益智補腦調理 甜品/點心
主料：
小麥麵粉 160克
輔料：
三文魚 40克 豌豆苗 10克
調料：
白砂糖40克 泡打粉10克 雞蛋75克 牛奶150克 奶油40克 奶酪45克 沙茶醬5克 各適量
製作工藝
工藝提示
本品可以做成直徑6厘米圓片12個。煎制火候/時間：小火/1分10秒。本品最好現做現吃。本品最好加點香草粉。
菜品口感
餃子皮薄餡大，面軟餡香。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食