1. 黑芝麻放入鑊內,不加油炒香,洗淨。2. 豬大腸去脂肪粘膜,洗淨,去除異味。3. 陳皮浸洗乾淨。4. 松子仁洗淨。5. 將材料一起放入瓦煲內,加適量水,猛火煲至滾,然後改用中火繼續煲2小時。6. 以細鹽調味,即可飲用。
菜品:
松子芝麻煲豬腸
工藝:
煮
口味:
類別:
氣血雙補調理 便秘調理 痔瘡調理 補虛養身調理 健脾開胃調理
主料:
豬大腸 600克
輔料:
松子仁 80克 黑芝麻 80克 陳皮 10克
調料:
鹽5克 各適量
製作工藝
工藝提示
因有過油炸制過程,需準備植物油500克左右。
菜品口感
味清香,鮮鹹適口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
食譜營養
豬大腸:豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效,可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虛便溏者忌食。
松子仁:松子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、鉀、鈣、鎂、錳等營養元素,能給機體組織提供豐富的營養物質,有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用;也是也是女士們潤膚美容的理想食物。
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;其所含有的維生素e尤其豐富,維生素e能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品。
松子仁:松子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、鉀、鈣、鎂、錳等營養元素,能給機體組織提供豐富的營養物質,有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用;也是也是女士們潤膚美容的理想食物。
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;其所含有的維生素e尤其豐富,維生素e能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質「游離基」的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品。