1. 活的過山烏蛇（烏梢蛇）刮洗乾淨，去頭、去皮、去內臟，斬段。2. 紅棗洗淨，去核。3. 雞血籐(中藥)洗淨。4. 將過山烏蛇，紅棗，雞血籐放入煲滾的水中，繼續用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用。
菜品：
雞血籐過山烏蛇湯
工藝：
煮
口味：
類別：
補血調理 活血化瘀調理 關節炎調理 補虛養身調理
主料：
烏梢蛇 250克
輔料：
雞血籐 40克 棗（干） 100克
調料：
鹽3克 各適量
製作工藝
工藝提示
1. 瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。
2. 瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。
2. 瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。
菜品口感
紅潤透亮，柔軟香甜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相剋
棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
食譜營養
棗（干）：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。