菜品：
芪棗大蝦
工藝：
蒸
口味：
類別：
失眠調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理
主料：
對蝦 500克
輔料：
黃芪 30克 酸棗仁 30克
調料：
鹽2克 黃酒5克 大蔥5克 姜5克 各適量
製作工藝
1. 黃芪、酸棗熬成藥液。2. 蝦去須、爪，放入盛器內，加入芪棗藥液、鹽、料酒、蔥段、薑片，蒸熟即可。
工藝提示
本品需高湯約300克。
菜品口感
此元宵色彩分明，口感獨特，營養豐富。
食用方法
佐餐。
食譜相剋
對蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相剋：同食會腹瀉。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
食譜營養
對蝦：蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。