菜品：
三稔煲薺菜
工藝：
煮
口味：
類別：
感冒調理 利尿調理 補虛養身調理 清熱去火調理
主料：
薺菜 500克
輔料：
楊桃 8克
調料：
鹽2克 各適量
製作工藝
1.將楊桃（即三稔）切開。2.薺菜洗淨。3.楊桃與薺菜同煎湯，不加油，加鹽少許調味。
工藝提示
煎豆腐用小火，不要煎糊。
菜品口感
色澤美觀，鮮嫩清香。
食用方法
1次飲服。
健康提示
1. 清熱，止渴，除煩，抗疲勞，利小便。
2. 適用於風熱感冒見頭痛發熱、咳嗽、痰黃稠、口乾舌燥、口鼻氣熱、大便秘結、小便短黃等症。
3. 日常體力勞動或體育活動後肌肉酸痛，服之可透汗解肌、祛除疲勞、恢復精力。
4. 民間亦用以解酒。
2. 適用於風熱感冒見頭痛發熱、咳嗽、痰黃稠、口乾舌燥、口鼻氣熱、大便秘結、小便短黃等症。
3. 日常體力勞動或體育活動後肌肉酸痛，服之可透汗解肌、祛除疲勞、恢復精力。
4. 民間亦用以解酒。