怪味雞塊

1.雞洗淨；蔥去根洗淨，一半切段，一半切蔥花；鮮姜洗淨，一半切片，一半去皮切成細末，待用。
2.鍋裡放適量水置旺火上燒開，雞放入開水中，同時加入蔥段、薑片、精鹽，蓋上鍋蓋用旺火煮開10分鐘，將雞撈出晾涼，切成小塊放入盤內。
3.芝麻醬放小碗內，加少許精鹽和煮雞的湯，調成糊狀。
4.辣椒粉放小碗內加少許鹽調和。
5.取炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油燒開後將熱油澆在辣椒粉上，速調和即成辣椒渣。
6.花椒放入鍋內炒出香味後鏟出，趁熱碾成細末，均勻地撒在雞塊上，再撒上蔥花、薑末、白糖、精鹽，倒入醬油、醋、辣椒渣和芝麻醬，拌勻後即可食用。

刺參就是海參

色澤美觀，香氣濃郁。

早餐|中餐|晚餐|零食

童子雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
不宜與李子同食會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉裡彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。