1. 將炙杜仲煎熬3次，收取藥液4000毫升待用。2. 銀耳用溫熱水發透，擇去雜質，揉碎，淘洗乾淨。冰糖用水溶化後，置文火上熬至色微黃時過濾待用。3. 取一潔淨的鍋，倒入杜仲汁，下入銀耳，並視銀耳漲發情況可以再加適量清水，置武火上燒沸後，移文火上久熬至銀耳熟爛，約3-4小時，再衝入冰糖水熬稠即成。
菜品：
清腦羹
工藝：
煮
口味：
類別：
肝調養調理 腎調養調理 高血壓調理 補虛養身調理 滋陰調理
主料：
杜仲 50克 銀耳(干) 50克
輔料：
調料：
冰糖250克 各適量
製作工藝
工藝提示
本品一定要用制首烏。
菜品口感
酒香濃香，質松味鮮。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示
杜仲有補肝腎、降血壓的作用。
故本品適用於脾腎兩虛型高血壓病，症見頭昏、耳鳴、失眠、腰膝酸痛等。
高血壓病調理藥膳
故本品適用於脾腎兩虛型高血壓病，症見頭昏、耳鳴、失眠、腰膝酸痛等。
高血壓病調理藥膳