1.糯米淘洗乾淨，蒸至將熟，和瓜籽仁、紅糖、色拉油一起放在碗中拌勻。
2.紅棗用熱水泡軟，去核，碼放在另一隻碗底，取出糯米飯，放在紅棗碗中，大火蒸透，翻扣在盤中即可。
菜品：
紅棗糯米飯
工藝：
粉蒸
口味：
入口醇香，甘甜味美。
類別：
私家菜 氣血雙補調理 孕婦食譜 補虛養身調理 益智補腦調理
主料：
糯米 200克
輔料：
棗（干） 70克 葵花子（生） 10克
調料：
赤砂糖10克 色拉油10克 各適量
製作工藝
工藝提示
本品需上湯約250克，口感更好。
菜品口感
入口醇香，甘甜味美。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
糯米：糯米不宜於雞肉同食。
棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
食譜營養
糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
棗（干）：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
葵花子（生）：葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1、等營養元素；有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病、改善睡眠、增強記憶力等功效。
棗（干）：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
葵花子（生）：葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1、等營養元素；有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病、改善睡眠、增強記憶力等功效。